Nogle gange skal det bare være nemt. Og når det samtidig kan være virkelig lækkert, så er det jo helt perfekt. Tortilla-pizza ala Ubberup er præcis begge dele – nemt og lækkert. Samtidig er det et godt alternativ til en almindelig pizza, hvis du f.eks. er i gang med en livsstilsændring, hvor du gerne vil have et vægttab.
Har du børn, er det også en hyggelig og nem måde at lave pizza på sammen med dem.
Opskriften får du her, og nederst er der en video, hvor vores køkkenleder, Hanne, viser hvordan du gør.
VELBEKOMME!
Det skal du bruge:
4 stk fuldkornstortillas
4 dl tomat-/pizzasauce
8 skiver parmaskinke
1 lille løg i tynde skiver
1 rød peberfrugt i strimler
60 g skyllet rucolasalat
150 g revet ost (30 +)
4 stk tomater
1 spsk tørret oregano
Sådan gør du:
- Smør tomatsauce oven på tortillaerne
- Læg 2 skiver parmaskinke oven på hver tortilla
- Læg peberfrugtstrimler og løg ovenpå
- Drys med revet ost
- Bag i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 7 min. eller til tortilla-pizzaerne er sprøde og osten er gylden
- Tag pizzaerne ud af ovnen og drys med tørret oregano
- Top med ruccola og skiveskårne tomater
I denne video viser vores køkkenleder, Hanne, hvordan du gør.
Tip
Fyldet kan varieres ud fra det, du har tilgængeligt i køleskabet eller det, du bedste kan lide.
| Kcal | Protein | Fedt | Kulhydrat | Kostfiber | |
| Pr. 100 g | 135 | 9,5 | 5 | 12 | 2,5 |