Livsstilsbloggen

Bloggen om alt inden for den sunde livsstil – 360 grader rundt. Vores lærere på livsstilshøjskolen skriver om gode råd til motionen i dagligdagen, tips til sunde madvaner, sunde opskrifter og meget mere.

Sådan hjælper vi unge til sundt vægttab og varig livsstilsændring
Af Liv Juncker Harsløf, ernæringsansvarlig, cand.scient.san. Overvægt har store konsekvenser for den enkelte – både fysiologisk, mentalt og socialt. Der er ingen quick fix-løsninger, men alle kan slippe af med overvægt og få en sund livsstil. Som Danmarks første livsstilshøjskole ved vi, hvad der virker. På Ubberup arbejder vi helhedsorienteret og med langvarigt fokus. Og [...]
Vi giver unge stjerner i øjnene og siger farvel til tvivl og tankemylder
Af Lisbeth Trinskjær, forstander Flere unge end nogensinde føler sig stressede og i tvivl om fremtiden. Unge gør alt det, som samfundet beder dem om – men nogle af dem bliver syge af det. Familie og venner vil dem det bedste, men aner ikke hvad de skal stille op. På Ubberup kan vi hjælpe elever til at komme af med stress, tvivl og tankemylder. Vi arbejder helhedsorienteret med fokus [...]
Alt du skal vide om kulhydrater
Af Liv Juncker Harsløf, ernæringsansvarlig, cand.scient.san. I mit arbejde som ernæringsvejleder og coach møder jeg tit en del forvirring om sundhed og vægttab ofte med udtalelser som: ”man skal da holde sig fra stivelse og kulhydrater”, ”bananer feder”, ”sukker er afhængighedsskabende på linje med stoffer”. Udtalelser, der baserer sig på nyheder om publicerede studier på [...]
Bedre selvværd og mere motion får unge hurtigt tilbage i uddannelse
Når unge frafalder en uddannelse, har det langvarige konsekvenser. Det gælder både for den enkelte, for skolerne og for samfundet som helhed. Det er velkendt, at skolernes taxametersystemer lider, når frafaldet er stort, og det er også klart for alle, at det at stoppe på en uddannelse er en svær personlig beslutning. Alt for ofte [...]
Opskrift: Focacciabrød
Focacciabrød Vores focaccia-brød er en helt ny opskrift, som vores dygtige køkken har stået for. Focaccia-brødet er særdeles velegnet som tilbehør til grill-maden i sommervarmen. Denne opskrift baserer sig på de samme grundregler, som alle andre retter, vi laver på vores livsstilshøjskole: Sund mad, nem mad og den gode smag. På Ubberup Højskole er vores [...]
Kom med på sommerkursus 8. juli
Stadig ledige pladser på Stærk Sommer Vil du gerne bruge en uge af din sommerferie på at få nye vaner og en sundere livsstil? Vi har stadig få ledige pladser på sommerkurset Stærk Sommer, som varer en uge fra 8. - 14. juli. Du kan læse mere om kurset og programmet her. Vi glæder os [...]
Sådan får du en bedre søvn
Af: Cecilie Skov Andersen, Søvncoach og ernæringsvejleder på Ubberup Højskole. Har du svært ved: at falde til ro inden sengetid? at sove, fordi du har tanker og bekymringer? at finde roen i søvnen og ligger og vender du dig, som, hvad der føles som millioner af gange i løbet af natten? Så er du ikke [...]
Kom til Grundlovsdag 5. juni
Grundlovsdag onsdag 5. juni kl. 16.15 på Ubberup Højskole Kom til Grundlovsdag på Ubberup Højskole og nyd en sommereftermiddag i vores grønne park. Årets grundlovstaler er Lea Korsgaard, chefredaktør på avisen Zetland. Desuden vil vores køkken byde på en let aftensmads-anretning. Vi ved, der er folketingsvalg samme dag. Vi håber du har tid til både [...]
Bo tog en livsstilsændring med sig hjem
I en travl hverdag som direktør, virksomhedsejer og med familie og 4 børn, valgte Bo i 2018 at tage tre måneder ud af sin kalender og starte en livsstilsændring på Ubberup Højskole. Læs Bo's historie og hans tanker om sit livsstilsophold her.   Ønsket om en sund livsstil i hverdagen Motion og vægttab var grunden til, jeg [...]
Kom til Åbent Hus 4. maj
ÅBENT HUS lørdag 4. maj på Ubberup Højskole Eleverne på vores udsolgte forårshold er startet på højskolen 8. april. Vores næste lange hold starter 4. september, hvor vi stadig har ledige pladser. Så hvis du går og overvejer et langt livsstilsophold, hvor du kommer hele vejen rundt om den sunde livsstil, så holder vi Åbent [...]
Forårsholdet er startet (Udsolgt)
Forårsholdet er rykket ind Den 8. april startede vi over 80 elever på forårsholdet på Ubberup Højskole. De næste tre måneder vil eleverne bo og slå deres folder på højskolen. Dagligdagen vil være med den sunde livsstil som omdrejningspunkt. Vores tilgang på vores livsstilshøjskole er, at en livsstilsændring handler om balance og at have det [...]
Sådan gør du din løbetur sjovere
Vil du gerne i gang med at løbe igen? Og vil du gerne gøre din løbetur til en sjovere og mere motiverende oplevelse?   Har du inden for det sidste års tid været i gang med nogenlunde regelmæssig løbetræning, og vil du gerne i gang igen? Så læs med her og få inspiration til hvordan [...]
Spicy mangosalat
Spicy mangosalat Vores spicy mangosalat er en helt ny opskrift, som vores dygtige køkken har lavet. Denne opskrift baserer sig på de samme grundregler, som alle andre retter, vi laver på vores livsstilshøjskole: Sund mad, nem mad og den gode smag. På Ubberup Højskole er vores filosofi, at sundhed og livsstilsændringer bør starte med at [...]
Læs om Patricks ophold
Af: Patrick, 33 år, tidligere elev på Ubberup Højskole Arbejder i dag som udvikler   Jeg var i tvivl inden jeg startede Inden mit ophold på Ubberup Højskole, var jeg meget i tvivl om det var noget for mig. Mit mål var ikke kun vægttab, men mere at finde indre ro og balance. Vægttabet for [...]
Sådan holder du nytårsforsættet
Nytåret er for mange en anledning til at vi lover os selv, vi gerne vil ændre noget ved vores liv. Der er mange, der hvert år har intentioner om at ændre noget ved deres livsstil. Fx dyrke mere motion, stoppe med at ryge, spise sundere, drikke mindre kaffe, eller arbejde mindre. Det er ikke altid [...]
Thaikylling
Thaikylling Vores thaikylling er fra vores nye kogebog fra 2018, Kogebogen 4. Opskrifterne i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Her kan [...]
5 tips til at komme sundt gennem julen
På vores livsstilshøjskole underviser vi i ernæring og sund madlavning. Juletiden er noget særligt hvad angår mad, og vi oplever at julen kan være svær at navigere igennem for rigtig mange på grund af alle de usunde fristelser. Her får du 5 konkrete tips af vores ernæringsvejleder, Liv Juncker Harsløf, til hvordan du kan komme [...]
Fysiologiske forbedringer på Ubberup
Her er de nyeste forskningsresultater fra et PhD-studie og sundhedsforskningssamarbejde, som Ubberup Højskole i 2014 indgik med Københavns Universitet og PhD-studerende Sune Dandanell og Professor i Idrætsfysiologi ved Biomedicinsk Institut, Jørn Wulff Helge. Sammen med forskerne ønskede vi blandt andet at undersøge, hvilke konkrete fysiologiske forbedringer vores elever fik ud af et langt livsstilshøjskoleophold på [...]
Koteletter i vildtsauce
Koteletter i vildtsauce   Vores koteletter i vildtsauce er en rigtig populær ret blandt vores elever på højskolen. Den er perfekt som efterårsspise, hvor maden gerne må være varm og ekstra smagfuld. Opskriften er fra vores nye kogebog fra 2018, Kogebogen 4. Opskrifterne i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt [...]
Modvirk stress med pauser
Kender du det? At du sidder på en café med en ven, og når han eller hun går på wc, tager du straks din mobiltelefon frem eller kigger på menukortet en ekstra gang. Eller har du oplevet at stå ved et busstoppested, og rundt om dig står alle andre ventende passagerer med deres mobiler i [...]