Vietnametiske sommerruller
Vietnamesiske sommerruller er fyldt med en masse sprøde grøntsager. I denne opskrift…
Gulerodsråkost med ristede kikærter
Det er ikke uden grund, at Kong Gulerod har fået sit navn. Guleroden troner sig nemlig…
Græskarsuppe med timian
Græskarsuppe er en dejlig ret at varme sig på i årets kølige måneder. Den er cremet,…
Velsmagende asiatiske kalkundeller
“Hvad skal vi dog have til aftensmad?” Det svære valg, når vi står og kigger ned i…
Indisk dahl med grøntsager
Hver uge har vi en kødfri dag på Ubberup Højskole, og en af de allerstørste favoritter…
Sommersalat med mynte
På Ubberup Højskole er der altid noget grønt til måltiderne. Enten en lækker salat…
Oksefarsbrød med grøntsager
Lav et nemt og hurtigt farsbrød til hele familien. Det tager cirka en halv time, og…
Det populære Ubberup-rugbrød
De fleste af os er vilde med hjemmebag, men det kan virke både besværligt og alt for…
Pastasauce med linser – vegetarfavorit
På hvert ophold får eleverne mulighed for at prøve livsstilen 'at være vegetar' i to…
Auberginesalat med edamamebønner
Pift dine måltider op med en lækker og velsmagende auberginesalat med edamamebønner.…