Vietnametiske sommerruller
Vietnamesiske sommerruller er fyldt med en masse sprøde grøntsager. I denne opskrift…
Gulerodsråkost med ristede kikærter
Det er ikke uden grund, at Kong Gulerod har fået sit navn. Guleroden troner sig nemlig…
Græskarsuppe med timian
Græskarsuppe er en dejlig ret at varme sig på i årets kølige måneder. Den er cremet,…
Velsmagende asiatiske kalkundeller
“Hvad skal vi dog have til aftensmad?” Det svære valg, når vi står og kigger ned i…
Indisk dahl med grøntsager
Hver uge har vi en kødfri dag på Ubberup Højskole, og en af de allerstørste favoritter…
Sommersalat med mynte
På Ubberup Højskole er der altid noget grønt til måltiderne. Enten en lækker salat…