Gulerodsråkost med ristede kikærter
Det er ikke uden grund, at Kong Gulerod har fået sit navn. Guleroden troner sig nemlig…
Græskarsuppe med timian
Græskarsuppe er en dejlig ret at varme sig på i årets kølige måneder. Den er cremet,…
Indisk dahl med grøntsager
Hver uge har vi en kødfri dag på Ubberup Højskole, og en af de allerstørste favoritter…
Sommersalat med mynte
På Ubberup Højskole er der altid noget grønt til måltiderne. Enten en lækker salat…
Pastasauce med linser
På hvert ophold får eleverne mulighed for at prøve livsstilen 'at være vegetar' i to…
Auberginesalat med edamamebønner
Pift dine måltider op med en lækker og velsmagende auberginesalat med edamamebønner.…