01/11/18 Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Mellemmåltider , Opskrifter , Sødt , Sund livsstil , Sunde desserter # , , , , , , , , ,

Opskrift: Bananpandekager

Ubberup Højskoles bananpandekager

 

På Ubberup Højskole arbejder vores elever med den sunde livsstil. Betyder det så, at der ikke er plads til søde sager? Nej, slet ikke. Vores kostfilosofi baserer sig på at der ikke er noget, der er forbudt. Alt er tilladt, bare i de rigtige mængder.

Derfor serverer vi en gang imellem bananpandekager for vores elever, som er i den søde ende af skalaen. De egner sig både til weekend-morgenmaden sammen med frisk frugt, eller som mellemmåltid evt. med lidt marmelade.

Denne opskrift er fra vores nye kogebog, Kogebogen 4. Opskrifterne i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Her kan du læse mere om, hvordan vi sammen med vores elever arbejder med sundhed og livsstilsændringer på Ubberup Højskole

 


Bananpandekager


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 4 æg
  • 3 bananer, modne
  • 200 g havregryn
  • 2 dl minimælk
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. salt
  • Evt. lidt kanel, vaniljepulver eller kardemomme, eller revet skal af appelsin eller citron
  • Smør eller olie til bagning

Sådan gør du

  • Rør havregryn, bagepulver, salt, mælk og æg til en jævn masse.

  • Lad massen trække i minimum 15 min.

  • Mos bananerne helt med en gaffel (eller brug en stavblender, så der ikke bliver nogen klumper), og rør mosen i dejen, lige inden bananpandekagerne bages.

  • Smag evt. dejen til.

  • Steg bananpandekagerne på en pande. Brug ca. 2 spsk. dej til hver pandekage, de skal være små og tykke, ca. 3 stk. på panden ad gangen.

  • Steg bananpandekagerne 2-3 min. på hver side ved middel varme.


Tip

  • Velegnede til at have med i madpakken.
  • Lav evt. en lidt større portion og frys ned til de dage, hvor du har travlt.
  • Har du overmodne bananer, kan de fryses ned og bruges efter optøning.

Energi pr. 100 g

Kcal (147) Protein (7) Fedt (4) Kulhydrat (20) Kostfibre (2,5)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Opskrift: Bananpandekager
24/10/18 Aftensmad , Livsstilsblog , Madopskrifter , Opskrifter , Sund livsstil , Vegansk , Vegetar # , , , , , , , , ,

Opskrift: Chili sin carne

Ubberup Højskoles Chili sin carne

 

Hele året rundt – men især om efteråret kan det være lækkert med en varm gryderet. Vi serverer ofte den vegetariske udgave af chili con carne på vores livsstilshøjskole, og hemmeligheden bag den gode smag er at bruge en masse smagsfulde grøntsager som squash og bladselleri.

Denne opskrift er fra vores nye kogebog, Kogebogen 4. Opskrifterne i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet.

Her kan du læse mere om, hvordan vi sammen med vores elever arbejder med sundhed og livsstilsændringer på Ubberup Højskole


Chili sin carne


Antal: 4-6 personer


Ingredienser

  • 2 spsk. olie
  • 200 g løg, i tern
  • 4 fed hvidløg, finthakkede
  • 2 ds. hakkede tomater
  • 200 g bladselleri, i tynde skiver
  • 200 g rød peber, i tern
  • 200 g squash, i tern
  • 140 g tomatpure (1 stor ds.)
  • 2 dl grøntsagsbouillon
  • 1 spsk. oregano
  • 1 tsk. tørret chili eller 1 spsk. finthakket frisk chili
  • 1 spsk. paprika
  • 2 tsk. spidskommen
  • 1 ds. kidneybønner
  • 1 ds. butterbeans
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Varm olien op i en gryde, og svits løg og hvidløg

  • Tilsæt oregano, chili, paprika og spidskommen, og svits krydderierne med i et par min.

  • Tilsæt hakkede tomater, tomatpure, alle grøntsagerne og bouillon.

  • Lad retten simre i ca. 1 time.

  • Tilsæt bønnerne, og lad retten koge igennem i ca. 10 min.

  • Smag din chili sin carne til, evt. med lidt ekstra chili, hvis du kan lide den stærk.

  • Drys med koriander og tynde skiver frisk chili inden servering.


Serveringsforslag

Kan serveres med lidt revet ost, ris, quinoa, groft brød, tortilla, majs, hakkede tomater, agurk, snittet spidskål eller lidt grøn salat.


Tip

Lav en ekstra portion til fryseren.


1.600 g grønt i alt


Energi pr. 100 g

Kcal (60) Protein (3) Fedt (1,5) Kulhydrat (8) Kostfibre (2,5)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Opskrift: Chili sin carne
27/09/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , ,

Opskrift: Sund laks

Opskriften på Ubberup Højskoles sunde laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk

 

På vores livsstilshøjskole elsker vi fisk! Også laks, som både smager lækkert og er sundt.

Denne opskrift er fra vores nye kogebog, Kogebogen 4. Vores opskrifter i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole  


Laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 4 laksestykker
  • 250 g gulerødder, i tynde stave
  • 150 g knoldselleri, i tynde stave
  • 200 g persillerod, i tynde stave
  • 200 g løg, i både
  • 2 spsk. olie
  • 1 spsk. karry
  • 2 dl kokosmælk
  • Salt og peber
  • Saft og skål af en halv citron
  • Hakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Varm olien op i en dyb pande, og svits karry. Tilsæt og svits grøntsagerne.
  • Smag til med salt og peber.
  • Læg grøntsagerne i et ovnfast fad.
  • Rør kokosmælken med citronsaft, og hæld den over grøntsagerne.
  • Læg laksestykkerne oven på grøntsagerne, og sæt fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.
  • Drys med hakkede krydderurter lige før servering.

Tip

Skift grøntsagerne ud med det, du har i grøntsagsskuffen.


800 g grønt i alt


Energi pr. 100 g

Kcal (123) Protein (7,5) Fedt (8,5) Kulhydrat (4,5) Kostfibre (1,5)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Opskrift: Sund laks
15/08/18 Livsstilsblog

Læs om Evas ophold

“Jeg tror på mig selv som projekt igen”

 

Vores tidligere elev, Eva, blev for nylig interviewet af Søndagsavisen om hendes ophold på Ubberup Højskole.

Eva fortæller til avisen, at det hele startede med at hun havde brug for en pause fra det hårde studieliv og det forventningspres, der omgiver det: “Det med at man gerne vil følge med i en masse ting. Man skal være bedst og dygtigst. Og man skal også gerne have en masse på sit cv. Man skal også være social og jeg har lavet rigtig meget frivilligt arbejde, det knækker man bare halsen på til sidst.”

Behov for at komme ned i gear og genfinde sig selv

Eva tog derfor en beslutning om at tage på livsstilshøjskole for at revurdere sig selv og sine mål. Både det med at komme ned i gear, men også vægttab: “Jeg er jo ikke sindssygt stor, men derfor kan man godt have det dårligt med sin krop. Jeg googlede højskole og vægttab, og der kom Ubberup Højskole op og så tænkte jeg, at det her skal jeg.”

Fundamentet på plads og sukkertrangen er væk

På Ubberup Højskole har Eva arbejdet med den sunde livsstil og med kunsten at finde fundamentet igen. Grundpillerne på højskolen har været sund mad, motion, struktur på hverdagen og fællesskab.

Søndagsavisen skriver: “Sukkertrangen er nu ude af kroppen, vægten er faldet i takt med, at formen er blevet bedre, men vigtigst af alt, så er det en kvinde, med en tro på sig selv, der tjekker ud af Ubberup Højskole.”

Eva siger selv: “Jeg tror på mig selv som projekt igen. For det troede jeg ikke på, da jeg kom herop. Jeg var ret overbevist om, at jeg ikke skulle tilbage på mit studie igen. Men nu har jeg fået lysten tilbage, for det er det, jeg gerne vil.”

 

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Læs om Evas ophold
08/08/18 Kostvejledning , Kostvejledning , Livsstilsblog , Sund livsstil # , , ,

Sund mad på farten

Tips til sunde madvalg på farten

 

Måltider på farten må gerne være nemme at have med i tasken og nemme at spise, og uden at man nødvendigvis behøver at sidde ned ved et bord.

I dag er der gode muligheder for at få noget ordentligt at spise, når du er ude. Flere og flere supermarkeder, stationskiosker og motorvejsbistroer er heldigvis gået væk fra kun at udbyde hotdogs, bagerbrød, pølsehorn, osv., til også at tilbyde sunde og lækre måltider og mellemmåltider.

Det er også en god ide at forberede mad og tage med hjemmefra. På den måde sparer du også penge, og du er ikke afhængig af udbuddet på de spisesteder, du er i nærheden af, når sulten opstår.

På Ubberup Højskole arbejder vores elever på til dagligt med ernæring og kostvejledning. Kostvejleder og ernæringsunderviser på livsstilshøjskolen, Liv Juncker Harsløf, har her samlet en række anbefalinger til sunde madvalg på farten, både det, der er godt at købe, og det, der er godt at tage med i tasken hjemmefra.

Sunde køb på farten

  • Grød med lækker topping
  • Måltidssalater med fuldkorn
  • Kyllingespyd
  • Wraps med kød og grønt
  • Måltidssalater med bønner
  • Palæosalater
  • Skyr med topping
  • Proteinrige salater
  • Hummus med grøntsagsstænger
  • Rawbars
  • Rugbrødssandwich

Forbered og tag med hjemmefra

Liv - stor - kvadrat

Liv Juncker Harsløf er Kandidat i Ernæring og Sundhed. Hun arbejder til daglig som kostvejleder og underviser i ernæringsfag på Ubberup Højskole, som er en livsstilshøjskole.

Liv har, sammen med Ubberups danmarksberømte køkken, netop udgivet en ny kogebog, kogebogen 4. Den indeholder sunde, nemme retter til alle dagens måltider og masser af konkrete tips til, hvordan du kan integrere sund mad i din hverdag.

Læs mere om Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole her

Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole 2018

no responses
Sund mad på farten
06/08/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Sund tomatsalat

Opskriften på Ubberup Højskoles sommertomatsalat

 

Her er opskriften på en hurtig, sund og velsmagende sommersalat, som vores køkken ofte serverer for vores elever i sommermånederne. Opskriften er fra Ubberup Højskoles nye kogebog og ideel som tilbehør til sommermaden, fx til grillmad.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole

 


Sommertomatsalat


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 400 g cherrytomater, i halve, evt. i forskellige farver
  • 250 g rød snackpeber, i tynde strimler
  • 50 g babyspinat
  • 125 g frisk mozzarella, i tynde skiver eller tern
  • Frisk basilikum, hakket

Dressing

  • 2 spsk. olie
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • 2 spsk. honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med ekstra hvidløg, honning, salt og peber.
  • Bland ingredienserne til salaten sammen.
  • Hæld dressingen over lige før servering.

Tip

Variér salaten med oliven, finthakkede rødløg, pesto eller andre friske krydderurter.


Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (5,5) Kulhydrat (7,5) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Sund tomatsalat
26/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Kartoffelsalat m. jordbær

Opskriften på Ubberup Højskoles kartoffelsalat med jordbær

Fra Ubberup Højskoles nye kogebog får du her opskriften på vores kartoffelsalat med jordbær. Den er ideel som tilbehør og vi serverer den ofte for vores højskolelever i sommermånederne.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om vores kostfilosofi, kogebøger og om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 500 g nye kartofler, kogte
  • 200 g jordbær, i kvarte
  • 150 g agurk, uden kerner, i tynde skrå skiver
  • 100 g salatost i tern

Dressing:

  • 2 spsk. olivenolie, gerne med citron
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • Evt. 1 spsk honning, revet skal af 1 citron og friskhakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Skær de afkølede, kogte kartofler i skiver
  • Vend kartoflerne med agurk og jordbær lige før servering
  • Drys med salatost i tern
  • Bland dressingen, og hæld den over før servering
  • Drys evt. med friske krydderurter

Tip

  • Kog ekstra kartofler dagen før

Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (3,5) Kulhydrat (10) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Kartoffelsalat m. jordbær
07/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Sund livsstil

Guide til sommerruller

 

Sådan ruller du vietnamesiske sommerruller

 

Se Livs videoguide til, hvordan du ruller sommerruller.

Opskriften til de vietnamesiske sommerruller finder du i Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole

Liv er lærer på livsstilshøjskolen Ubberup Højskole, hvor hun til daglig både underviser i ernæring og vejleder om kost.

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Guide til sommerruller
28/05/18 Livsstilsblog , Skadesforebyggelse , Sund livsstil

Øvelser mod lændesmerter

Her får du 6 øvelser mod ryg- og lændesmerter, du kan lave på 7 minutter

 

På livsstilshøjskolen Ubberup Højskole har eleverne på de lange hold mulighed for at vælge yoga på skemaet. Det er en god ide at træne ryggen med yogaøvelser, så den holder sig stærk og smidig. En stærk og smidig ryg er med til både at forebygge og lindre lændesmerter.

Pernille Tronborg, yoga- og idrætslærer på Ubberup Højskole har lavet nedenstående trin-for-trin-guide. Du kan lave øvelserne hjemme på stuegulvet på en yogamåtte. Det vigtigste er, at du forbinder øvelserne med at gøre noget godt for dig selv. På den måde vil din motivation forøges. Tænk fx på at øvelserne kan være med til at skabe ro i kroppen, inden du skal sove.

1. Sid med rank ryg (1 min.)

lændesmerter_livsstilshøjskole_sid med rank ryg (640x427) (640x427)

Sådan sætter du dig med rank ryg:

  • Sæt dig i en behagelig siddestilling, meget gerne skrædderstilling og gerne på et sammenfoldet tæppe (det kan også være en stol).
  • Hænderne på lårene.
  • Lad sædeknoglerne slå rødder nedad, samtidig med at du ranker op i rygsøjlen, nakken og toppen af hovedet.
  • Lad skuldrene smelte i baglommen.
  • Afspænd kæben og ansigtet.
  • Fornem åndedrættet gennem kroppen.

2. Universalstræk (1 min. på hver side)

lændesmerter_livsstilshøjskole_universalstræk uden støtte (640x427)

Sådan laver du universalstræk:

  • Lig på ryggen, træk venstre knæ til brystkassen og stræk højre ben i måtten.
  • Læg venstre ben/knæ mod gulvet til højre for dig. Drej hoften, så du ligger på højre side, læg evt. støtte under dit venstre ben (se billede 2)
  • Ræk venstre arm ud til venstre og lad skulderen smelte mod gulvet, evt. med støtte under armen (se billede 3)
  • Lad ansigtet pege opad eller modsat venstre knæ.
  • Afspænd og giv slip på udåndingerne
  • Gentag på den anden side.
  • Vær gerne i stillingen i 1 minuts tid eller mere på hver side.

Billede 2 lændesmerter_livsstilshøjskole_universalstræk med støtte (2) (640x427) (640x427)

Billede 3 lændesmerter_livsstilshøjskole_universalstræk uden støtte (640x427) (640x427)

3. Cat/cow (8-10 gange)

lændesmerter_livsstilshøjskole_rund ryggen (640x427)svaje ryggen (800x533)

 Sådan laver du cat/cow:

  • Stå på alle 4, evt. med et sammenfoldet tæppe under knæene.
  • Lad dine knæ være placeret under hofterne og dine håndled under skuldrene.
  • Bred fingrene ud i måtten, tryk gerne blidt roden af pege – og tommelfingre i måtten
  • Hold skuldrene væk fra ørene.
  • Find en neutral ryg og sug blidt navlen til rygsøjlen.
  • På en indånding svajer du i rygsøjlen ryghvirvel for ryghvirvel, løft hovedet som det sidste.
  • På udåndingen runder du ryghvirvel for ryghvirvel og skyder ryg, giv slip i nakken.
  • Gentag i takt med åndedrættet 8 – 10 gange.

4. Liggende stræk af lænden (1 min.)

lændesmerter_livsstilshøjskole_kramme lår mod maven (640x427) (640x427)

Sådan laver du liggende stræk på lænden:

  • Lig på ryggen, sørg for at ligge godt med nakken.
  • Træk begge knæ op til brystkassen omfavn benene og pres blidt lårene mod maven.
  • Rul lidt fra side til side og/eller lav cirkler med lænden/korsbenet.
  • Evt. brug et bælte eller tørklæde til at holde benene på plads (se billede 2).
  • Hold gerne stillingen i et minuts tid.

Billede 2 lændesmerter_livsstilshøjskole_kramme lår mod mave m. bælte (640x427) (640x427)

5. Græshoppen (3-4 gentagelser)

lændesmerter_livsstilshøjskole_m. hænder under hofte (640x427) (640x427)

Sådan laver du græshoppen:

  • Lig på maven, løft brystkassen, nakken i naturlig forlængelse af rygsøjlen, stræk armene langs siden af kroppen og put håndfladerne ind under hoften/lårene. Løft nu begge ben strakte op fra måtten (du kan også vælge at løfte et ben ad gangen) og mærk hvordan, du spænder op i lænden.
  • Hold stillingen i 5-6 vejrtrækninger, kom ned og hold en pause, gentag. Gerne 3-4 gange mere.
  • (I udvidet udgave kan du flette fingrene bag ryggen, trække skulderbladene aktivt sammen, række hænderne nedad mod hælene og derved løfte brystkassen lidt mere, samtidig med at du løfter begge ben. Se billede 2)

Billede 2 lændesmerter_livsstilshøjskole_styrke ryggen med flettede hænder (640x427) (2) (640x427)

6. Stående, fold forover (8-9 åndedrag)

fold forover (800x533)

Sådan folder du forover:

  • Stå med hoftebreddes afstand mellem fødderne, lad fodsålerne række ned i underlaget samtidig med at du ranker op i ryggen, nakken, toppen af hovedet.
  • Fold nu forover med mikrobøjede knæ eller mere, tag fat på underarmene og lad overkroppens tyngde trække dig lidt dybere ind i stillingen.
  • Giv slip i nakken, skuldrene, armene og ryggen.
  • Hold gerne stillingen i 8 – 9 åndedrag. Afspænd på udåndingerne.

Rigtig god fornøjelse med øvelserne!

Hvis du oplever, du har svært ved at samle motivation for øvelserne, kan du læse vores indlæg om, hvordan du kan styrke din motivation.

OBS: Der kan være mange årsager til ryg- og lændesmerter. Hvis du har udelukket de mest akutte, alvorlige problemer, som fx en diskusprolaps, kan lændesmerter fx skyldes en svag ryg, overvægt, dårlig holdning, stift, knudret bindevæv eller spændte muskler.

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Øvelser mod lændesmerter
19/03/18 Gæsteindlæg , Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Sund livsstil

At fastholde de gode vaner

Gæsteblogindlæg af Laura, 21 år, Elev på Ubberup Højskoles efterårshold i 2017

 

Om livet efter Ubberup Højskole – og 3 tips til at fastholde den sunde livsstil

Nu er det over 2 måneder siden, jeg kom hjem fra Ubberup Højskole. Tiden er virkelig fløjet afsted og hvor er der sket meget siden min hjemkomst. Jeg må indrømme, at jeg har haft det lidt svært, efter at jeg kom hjem. Selve julen og nytåret gik rigtig fint, jeg havde styr på kosten og tallerkenen, jeg begyndte at intervalløbe samt dyrke yoga. Jeg følte velværen tæt på kroppen og jeg havde det så super godt indeni og udenpå! Min krop og mit sind var i balance, og jeg nød følelsen af sundhed.

Desværre blev jeg dog ramt af skinnebensbetændelse. Jeg ved godt, hvad det er kommet af. Jeg har startet for ivrigt ud med distancerne og kun løbet på meget hårdt underlag. Jeg lyttede ikke til min krop i tide, og nu må jeg tage konsekvensen.

Selvom at jeg på ingen måde har mistet motivationen og nu er begyndt i et træningscenter, så har hele oplevelsen fået mig på nogle tanker man kan gøre sig efter endt ophold:

 

(!) Kend dit daværende tankemønster

Hvis du vil være sikker på at fortsætte den gode stil, når du kommer hjem fra Ubberup, så er et godt råd at dykke ned i dine gamle rutiner og tankemønstre, mens du er på opholdet, og simpelthen gøre op med den person du var, før du tog afsted på højskolen.

Hvis du giver dig selv lov til at få et klart overblik over, hvorfor og hvad der gjorde, at du faldt i igen, igen igen…. så gør du dig selv en stor tjeneste, når du som person ved hvor dine svage og stærke sider ligger henne.

Ved at forstå og være ærlig om dig selv, så får du også nemmere ved at vælge fra og til, når du er hjemme igen.  

 

 (!) Lyt til din krop

Jeg ved, at størstedelen kommer hjem fra Ubberup Højskole med en fornyet energi og motivation for livet. Pludselig bliver gamle vaner skiftet ud, og du bliver utrolig opsat på at fortsætte den gode livsstil.

Når det gælder træning, så skal du bare huske, at passe på dig selv og lytte til din krop. At du lige tror, at du kan anstrenge dig dét ekstra, fordi det “bør” du, den holder ikke i længden, hvis ikke din krop er dér rent fysisk.

Det handler om at bygge din krop langsomt – men sikkert og stærkere op. Og endnu vigtigere, at huske at restituere! Uden dét – ingen sund og stærk krop på sigt.

Work hard – relax harder, ellers ender du med en tur forbi lægen, ligesom jeg.  

 

(!) Snak pænt til dig selv

Ens største kritiker er én selv. Så i stedet for at skabe en fjende i dig selv, så prøv at slutte fred med dig selv og din krop. For når du får til vane, at snakke pænt om og til dig selv – og derved skabe positive tanker, så vil du behandle dig selv derefter. Så vil du ud af den onde cirkel, hvor dårlige tanker påvirker dig psykisk og fysisk – og også påvirker dit helbred og sundhedsvaner, så foreslår jeg dig, at være din egen allerbedste ven!

Er du tro mod dig selv og glad for dig selv, så finder du også motivationen og modet til at ville din krop og psyke det bedste. Husk på, at du gør det så godt, du kan, og du er fantastisk ligesom du er! :-)

“Do something today that your future self will thank you for.” 

 

Knus,
Laura

 

Se dagligdagen om livet på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid

Har du brug for en afklaring om fremtiden? Er du i tvivl om din uddannelse? Er du droppet ud?

Book en rundvisning
Tilmeld dig

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
At fastholde de gode vaner