21/08/19 Forskningsresultater , Ikke kategoriseret , Livsstilsblog # , ,

Bedre selvværd og mere motion får unge hurtigt tilbage i uddannelse

Når unge frafalder en uddannelse, har det langvarige konsekvenser.
Det gælder både for den enkelte, for skolerne og for samfundet som helhed. Det er velkendt, at skolernes taxametersystemer lider, når frafaldet er stort, og det er også klart for alle, at det at stoppe på en uddannelse er en svær personlig beslutning. Alt for ofte skyldes frafaldet nemlig ikke, at den unge målrettet vil noget andet med sit liv, men derimod følelsen af ikke at magte hverdagen, ikke at slå til, ikke være klar nok fysisk og psykisk.

Desværre er der i hele landet et særligt stort frafald blandt unge på erhvervsskolerne. Blandt de 50.000, der i 2012 begyndte på en erhvervsuddannelse, var fire ud af 10 i løbet af fem år holdt op på deres uddannelse uden at have fuldført hverken den afbrudte eller en anden erhvervsuddannelse. Det er dyrt for vores samfund.

Heldigvis er der aldrig skygge uden lys. På Ubberup og på de øvrige danske højskoler har vi gode resultater med at bringe unge tilbage i uddannelsessystemet – og vi gør det både hurtigt og effektivt.

Ensomhed og overvægt medvirkende til frafald

Frafald blandt unge er ikke blot ulykkeligt for den enkelte. Det er samtidig et stort og kostbart ressourcespild for samfundet. Hvert år bruger Danmark mindst 1 mia. kroner på afbrudte uddannelser. Det svarer til, at hver kommune gennemsnitligt spilder 10 mio. kr. årligt på uddannelsesfrafald.

Frafaldet er størst på erhvervsuddannelsesområdet – netop det område, hvor mange arbejdsgivere leder med lys og lygte efter dygtig og motiveret arbejdskraft.

Op mod halvdelen af erhvervsskoleeleverne oplever, at de ikke har nogle venner eller familie at tale med, herunder ingen forældre, som de føler, de kan betro sig til, når de har personlige udfordringer. Og for rigtig mange af disse unge, er det svært at få opbakning hjemmefra. De er fra de såkaldte ’ikke-uddannelsesvante hjem’.

Samtidig har mange af dem det svært mentalt, og en stor del af dem kæmper samtidig med overvægt. Omkring hver tredje dreng på erhvervsskolerne med selvrapporteret lav mental sundhed er også overvægtig.

De unge og erhvervsuddannelserne står altså over for store udfordringer. Den gode nyhed er, at danske højskoler – ikke mindst Ubberup – har fantastiske resultater med at bringe unge tilbage i uddannelse. Vi tager nemlig fat i de centrale faktorer sammen med vores elever – vi opbygger selvværd, vi skaber fællesskab og bygger venskaber og hjælper den enkelte med at sætte egne mål og gå efter dem. Og det batter!

Højskolen er den direkte vej tilbage i uddannelse

Et højskoleophold øger generelt set tilbagevenden til uddannelse med 17 %. Det er i sig selv markant, men effekten er endnu større for unge, der falder fra en erhvervsuddannelse – her er det hele 27% flere end ellers, som vender tilbage til uddannelse efter et højskoleophold.

Og når det kommer til unge fra ikke-uddannelsesvante hjem, så er det hele 55 % flere af de unge, der vender tilbage til uddannelsessystemet efter et højskoleophold.

På Ubberup er vi særligt gode til unge med de problemer, som vi hyppigt ser på erhvervsuddannelserne – overvægt, manglende selvværd og ensomhed. Vi har fokus på livsstilsændring, og vi arbejder med at give den enkelte elev bedre fysisk og mental styrke, så de bliver bedre til at træffe beslutninger om eget liv.

Og det lykkes vi med. Over 90 % af vores elever føler sig bedre i stand til at tage beslutninger om eget liv efter opholdet. Det viser vores elevevalueringer.

I marts 2019 blev Ubberup Højskole bevilget 100.000 kr. af Foreningen af Folkehøjskoler i Danmark. De penge skal gå til arbejdet med at få flere unge mænd, som har afbrudt en uddannelse og er fra ’ikke-uddannelsesvante hjem’, på højskole og derefter tilbage i uddannelse igen. Indsatsen vil blive afviklet i samarbejde med job- og ungecentre i kommunerne, lærere, studievejledere, forældre og de unge selv.

Der er flere muligheder for hjælp til at finansiere et højskoleophold. Dem kan du læse mere om her.

Kilder: Danmarks Statistik, Dansk Industri, Arbejderbevægelsens Erhvervsråd, Ungdommens Uddannelsesvejledning, Foreningen af Folkehøjskoler i Danmark, Sundhedsstyrelsen.

Vi skaber fællesskaber og venskaber – og gennem motivation og udfordringer giver vi den enkelte redskaber til øget selvindsigt, selvværd og personlig udvikling.

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

@ubberuphojskole

no responses
Bedre selvværd og mere motion får unge hurtigt tilbage i uddannelse
08/07/19 Arrangementer , Ikke kategoriseret

Efterårsholdet 1. september

Kom med på efterårsholdet 1. september 2019

Vil du gerne give dig selv en sundere livsstil, samtidig med at du har det sjovt og er en del af et unikt fællesskab?

Efterårsholdet på Ubberup Højskole er på 15 uger + 4 dage, hvor du kommer 360 grader rundt om den sunde livsstil:

  • Du spiser sund mad
  • Du dyrker en masse forskellige motionsfag
  • Du får nye vaner og lærer om motivation
  • Du kan få individuel coaching, kostvejledning og søvncoaching
  • Du sammensætter dit eget skema med idrætsfag, madlavningsfag, psykologifag, kreative fag og samfundsfag

Kom forbi til en rundvisning

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt et livsstilsophold vil være noget for dig, anbefaler vi, at du kommer forbi højskolen til en rundvisning. Vi viser dig med glæde rundt på stedet, så du kan få et indtryk af dagligdagen, stemningen og faciliteterne på livsstilshøjskolen.

Ubberup Højskole ligger på Vestsjælland, ca. 7 km fra Kalundborg. Der går busser lige til højskolen fra Kalundborg.

Eller ring til os og hør nærmere

Vi tager telefonen på tlf.: 5950 0080 mandag til fredag fra 8.30-14.30, og vi svarer med glæde på de spørgsmål, du måtte have omkring et langt livsstilshøjskoleophold på Ubberup.

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Efterårsholdet 1. september
08/07/19 Arrangementer , Ikke kategoriseret #

Løb med os 24. august 2019

Ubberupløbet lørdag 24. august

 

Lørdag 24. august kl. 10.00 afholder Ubberup Højskole traditionen tro Ubberupløbet.

Den gode stemning er altid i top, og en af højskolens idrætslærere står for fælles opvarmning inden løbsstart. Vi løber i den smukke natur, der omgiver livsstilshøjskolen og efter løbet vil vores berømte Ubberup-køkken stå for en let frokostanretning (inkluderet i prisen). Alle er velkomne!

  • Løberuter på 3 km, 6 km, 10 km og 16 km
  • Gåruter på 3 km, 6 km og 10 km
  • Pris: 125 kr. (150 kr. ved tilmelding på dagen)
  • Præmier til hurtigste mand og kvinder på alle distancer, samt lodtrækningspræmier
  • Let frokostanretning inkluderet i prisen
  • Tilmelding på dette link
  • Læs mere om Ubberupløbet her

Ubberupløbet_Livsstilshøjskole

Ubberupløb_opvarmning (640x427)

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Løb med os 24. august 2019
15/11/18 Ikke kategoriseret

World Diabetes Day

Hvad indeholder flest kcal?

 Ubberup Højskole var traditionen tro med ved World Diabetes Day i samarbejde med Novo Nordisk i Kalundborg.

Vi gav bl.a. børn mulighed for at sammensætte deres egen sunde madpakke med mad fra Ubberups sunde køkken.

Konkurrence

På dagen afholdt vi en konkurrence. Spørgsmålet var, hvilken en af de to beholdere (på billedet), der indeholdt flest kcal, beholderen med 200 gram chokolade, eller beholderen med 4,5 kilo frugt?

Det rigtige svar var chokoladen. Men kun lige akkurat.

Vinderen har fået direkte besked og har vundet vores nye sunde kogebog.

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
World Diabetes Day
27/09/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , ,

Opskrift: Sund laks

Opskriften på Ubberup Højskoles sunde laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk

 

På vores livsstilshøjskole elsker vi fisk! Også laks, som både smager lækkert og er sundt.

Denne opskrift er fra vores nye kogebog, Kogebogen 4. Vores opskrifter i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole  


Laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 4 laksestykker
  • 250 g gulerødder, i tynde stave
  • 150 g knoldselleri, i tynde stave
  • 200 g persillerod, i tynde stave
  • 200 g løg, i både
  • 2 spsk. olie
  • 1 spsk. karry
  • 2 dl kokosmælk
  • Salt og peber
  • Saft og skål af en halv citron
  • Hakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Varm olien op i en dyb pande, og svits karry. Tilsæt og svits grøntsagerne.
  • Smag til med salt og peber.
  • Læg grøntsagerne i et ovnfast fad.
  • Rør kokosmælken med citronsaft, og hæld den over grøntsagerne.
  • Læg laksestykkerne oven på grøntsagerne, og sæt fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.
  • Drys med hakkede krydderurter lige før servering.

Tip

Skift grøntsagerne ud med det, du har i grøntsagsskuffen.


800 g grønt i alt


Energi pr. 100 g

Kcal (123) Protein (7,5) Fedt (8,5) Kulhydrat (4,5) Kostfibre (1,5)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Opskrift: Sund laks
06/08/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Sund tomatsalat

Opskriften på Ubberup Højskoles sommertomatsalat

 

Her er opskriften på en hurtig, sund og velsmagende sommersalat, som vores køkken ofte serverer for vores elever i sommermånederne. Opskriften er fra Ubberup Højskoles nye kogebog og ideel som tilbehør til sommermaden, fx til grillmad.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole

 


Sommertomatsalat


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 400 g cherrytomater, i halve, evt. i forskellige farver
  • 250 g rød snackpeber, i tynde strimler
  • 50 g babyspinat
  • 125 g frisk mozzarella, i tynde skiver eller tern
  • Frisk basilikum, hakket

Dressing

  • 2 spsk. olie
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • 2 spsk. honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med ekstra hvidløg, honning, salt og peber.
  • Bland ingredienserne til salaten sammen.
  • Hæld dressingen over lige før servering.

Tip

Variér salaten med oliven, finthakkede rødløg, pesto eller andre friske krydderurter.


Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (5,5) Kulhydrat (7,5) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Sund tomatsalat
14/07/18 Arrangementer , Ikke kategoriseret

Løb med os 25. august

Ubberupløbet lørdag 25. august

 

Lørdag 25. august kl. 10.00 afholder Ubberup Højskole traditonen tro Ubberupløbet.

Den gode stemning er altid i top, og en af højskolens idrætslærere står for fælles opvarmning inden løbsstart. Vi løber i den smukke natur, der omgiver livsstilshøjskolen og efter løbet vil vores berømte Ubberup-køkken stå for en let frokostanretning (inkluderet i prisen). Alle er velkomne!

  • Løberuter på 3 km, 6 km, 10 km og 16 km
  • Gåruter på 3 km, 6 km og 10 km
  • Pris: 125 kr. (150 kr. ved tilmelding på dagen)
  • Præmier til hurtigste mand og kvinder på alle distancer, samt lodtrækningspræmier
  • Let frokostanretning inkluderet i prisen
  • Tilmelding på dette link
  • Læs mere om Ubberupløbet her

Ubberupløbet_Livsstilshøjskole

Ubberupløb_opvarmning (640x427)

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Løb med os 25. august
26/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Kartoffelsalat m. jordbær

Opskriften på Ubberup Højskoles kartoffelsalat med jordbær

Fra Ubberup Højskoles nye kogebog får du her opskriften på vores kartoffelsalat med jordbær. Den er ideel som tilbehør og vi serverer den ofte for vores højskolelever i sommermånederne.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om vores kostfilosofi, kogebøger og om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 500 g nye kartofler, kogte
  • 200 g jordbær, i kvarte
  • 150 g agurk, uden kerner, i tynde skrå skiver
  • 100 g salatost i tern

Dressing:

  • 2 spsk. olivenolie, gerne med citron
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • Evt. 1 spsk honning, revet skal af 1 citron og friskhakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Skær de afkølede, kogte kartofler i skiver
  • Vend kartoflerne med agurk og jordbær lige før servering
  • Drys med salatost i tern
  • Bland dressingen, og hæld den over før servering
  • Drys evt. med friske krydderurter

Tip

  • Kog ekstra kartofler dagen før

Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (3,5) Kulhydrat (10) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Kartoffelsalat m. jordbær
07/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Sund livsstil

Guide til sommerruller

 

Sådan ruller du vietnamesiske sommerruller

 

Se Livs videoguide til, hvordan du ruller sommerruller.

Opskriften til de vietnamesiske sommerruller finder du i Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole

Liv er lærer på livsstilshøjskolen Ubberup Højskole, hvor hun til daglig både underviser i ernæring og vejleder om kost.

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Guide til sommerruller
06/06/18 Ikke kategoriseret , Madopskrifter

Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole

Få inspiration til en sundere livsstil

 

Vores nye kogebog er udkommet!

Vi har samlet vores bedste kostråd og lækreste opskrifter til alle dagens måltider. Kogebogen skal gøre det nemt for alle at have en sundere hverdag og navigere uden om de usunde fristelser, der gør livet svært for mange danskere.

Filosofien er, at sundhed ikke kommer gennem hurtige slankekure og quick fixes, men er en livsstilsændring, der handler om nye vaner. At vi skal blive bedre til at lave god mad, der smager, giver god energi og gør os glade – alt det kendetegner de nye spændende opskrifter i kogebogen og de mange gode råd til en lettere hverdag.

Køb kogebogen på vores webshop

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

Sæt spotlight på din fremtid!

Har du brug for en afklaring? Er du i tvivl om uddannelse? Bliv klogere på dig selv på vores forårshold.

Læs mere om forårsholdet 
Book en rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole
1 2 3 4 5 6 26