08/07/19 Arrangementer , Ikke kategoriseret

Efterårsholdet 1. september

Kom med på efterårsholdet 1. september

Vil du gerne give dig selv en sundere livsstil, samtidig med at du har det sjovt og er en del af et unikt fællesskab?

Efterårsholdet på Ubberup Højskole er på 15 uger + 4 dage, hvor du kommer 360 grader rundt om den sunde livsstil:

  • Du spiser sund mad
  • Du dyrker en masse forskellige motionsfag
  • Du får nye vaner og lærer om motivation
  • Du kan få individuel coaching, kostvejledning og søvncoaching
  • Du sammensætter dit eget skema med idrætsfag, madlavningsfag, psykologifag, kreative fag og samfundsfag

Kom forbi til en rundvisning

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt et livsstilsophold vil være noget for dig, anbefaler vi, at du kommer forbi højskolen til en rundvisning. Vi viser dig med glæde rundt på stedet, så du kan få et indtryk af dagligdagen, stemningen og faciliteterne på livsstilshøjskolen.

Ubberup Højskole ligger på Vestsjælland, ca. 7 km fra Kalundborg. Der går busser lige til højskolen fra Kalundborg.

Eller ring til os og hør nærmere

Vi tager telefonen på tlf.: 5950 0080 mandag til fredag fra 8.30-14.30, og vi svarer med glæde på de spørgsmål, du måtte have omkring et langt livsstilshøjskoleophold på Ubberup.

Efterårsholdet

Gør noget fantastisk for dig selv og tag med på vores næste lange hold 1. september

Se mere
Book rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
Efterårsholdet 1. september
08/07/19 Arrangementer , Ikke kategoriseret #

Løb med os 24. august

Ubberupløbet lørdag 24. august

 

Lørdag 24. august kl. 10.00 afholder Ubberup Højskole traditionen tro Ubberupløbet.

Den gode stemning er altid i top, og en af højskolens idrætslærere står for fælles opvarmning inden løbsstart. Vi løber i den smukke natur, der omgiver livsstilshøjskolen og efter løbet vil vores berømte Ubberup-køkken stå for en let frokostanretning (inkluderet i prisen). Alle er velkomne!

  • Løberuter på 3 km, 6 km, 10 km og 16 km
  • Gåruter på 3 km, 6 km og 10 km
  • Pris: 125 kr. (150 kr. ved tilmelding på dagen)
  • Præmier til hurtigste mand og kvinder på alle distancer, samt lodtrækningspræmier
  • Let frokostanretning inkluderet i prisen
  • Tilmelding på dette link
  • Læs mere om Ubberupløbet her

Ubberupløbet_Livsstilshøjskole

Ubberupløb_opvarmning (640x427)

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

no responses
Løb med os 24. august
15/11/18 Ikke kategoriseret

World Diabetes Day

Hvad indeholder flest kcal?

 Ubberup Højskole var traditionen tro med ved World Diabetes Day i samarbejde med Novo Nordisk i Kalundborg.

Vi gav bl.a. børn mulighed for at sammensætte deres egen sunde madpakke med mad fra Ubberups sunde køkken.

Konkurrence

På dagen afholdt vi en konkurrence. Spørgsmålet var, hvilken en af de to beholdere (på billedet), der indeholdt flest kcal, beholderen med 200 gram chokolade, eller beholderen med 4,5 kilo frugt?

Det rigtige svar var chokoladen. Men kun lige akkurat.

Vinderen har fået direkte besked og har vundet vores nye sunde kogebog.

Efterårsholdet

Gør noget fantastisk for dig selv og tag med på vores næste lange hold 1. september

Se mere
Book rundvisning

Instagram

@ubberuphojskole

no responses
World Diabetes Day
27/09/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , ,

Opskrift: Sund laks

Opskriften på Ubberup Højskoles sunde laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk

 

På vores livsstilshøjskole elsker vi fisk! Også laks, som både smager lækkert og er sundt.

Denne opskrift er fra vores nye kogebog, Kogebogen 4. Vores opskrifter i kogebogen baserer sig på, at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle. Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole  


Laks med krydderurter, grøntsager og kokosmælk


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 4 laksestykker
  • 250 g gulerødder, i tynde stave
  • 150 g knoldselleri, i tynde stave
  • 200 g persillerod, i tynde stave
  • 200 g løg, i både
  • 2 spsk. olie
  • 1 spsk. karry
  • 2 dl kokosmælk
  • Salt og peber
  • Saft og skål af en halv citron
  • Hakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Varm olien op i en dyb pande, og svits karry. Tilsæt og svits grøntsagerne.
  • Smag til med salt og peber.
  • Læg grøntsagerne i et ovnfast fad.
  • Rør kokosmælken med citronsaft, og hæld den over grøntsagerne.
  • Læg laksestykkerne oven på grøntsagerne, og sæt fadet i ovnen ved 180 grader i ca. 20 min.
  • Drys med hakkede krydderurter lige før servering.

Tip

Skift grøntsagerne ud med det, du har i grøntsagsskuffen.


800 g grønt i alt


Energi pr. 100 g

Kcal (123) Protein (7,5) Fedt (8,5) Kulhydrat (4,5) Kostfibre (1,5)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

no responses
Opskrift: Sund laks
06/08/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Sund tomatsalat

Opskriften på Ubberup Højskoles sommertomatsalat

 

Her er opskriften på en hurtig, sund og velsmagende sommersalat, som vores køkken ofte serverer for vores elever i sommermånederne. Opskriften er fra Ubberup Højskoles nye kogebog og ideel som tilbehør til sommermaden, fx til grillmad.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole

 


Sommertomatsalat


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 400 g cherrytomater, i halve, evt. i forskellige farver
  • 250 g rød snackpeber, i tynde strimler
  • 50 g babyspinat
  • 125 g frisk mozzarella, i tynde skiver eller tern
  • Frisk basilikum, hakket

Dressing

  • 2 spsk. olie
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • 2 spsk. honning
  • Salt og peber

Sådan gør du

  • Bland ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med ekstra hvidløg, honning, salt og peber.
  • Bland ingredienserne til salaten sammen.
  • Hæld dressingen over lige før servering.

Tip

Variér salaten med oliven, finthakkede rødløg, pesto eller andre friske krydderurter.


Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (5,5) Kulhydrat (7,5) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

no responses
Sund tomatsalat
14/07/18 Arrangementer , Ikke kategoriseret

Løb med os 25. august

Ubberupløbet lørdag 25. august

 

Lørdag 25. august kl. 10.00 afholder Ubberup Højskole traditonen tro Ubberupløbet.

Den gode stemning er altid i top, og en af højskolens idrætslærere står for fælles opvarmning inden løbsstart. Vi løber i den smukke natur, der omgiver livsstilshøjskolen og efter løbet vil vores berømte Ubberup-køkken stå for en let frokostanretning (inkluderet i prisen). Alle er velkomne!

  • Løberuter på 3 km, 6 km, 10 km og 16 km
  • Gåruter på 3 km, 6 km og 10 km
  • Pris: 125 kr. (150 kr. ved tilmelding på dagen)
  • Præmier til hurtigste mand og kvinder på alle distancer, samt lodtrækningspræmier
  • Let frokostanretning inkluderet i prisen
  • Tilmelding på dette link
  • Læs mere om Ubberupløbet her

Ubberupløbet_Livsstilshøjskole

Ubberupløb_opvarmning (640x427)

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

no responses
Løb med os 25. august
26/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Mellemmåltider , Opskrifter , Sund livsstil # , , , , , , ,

Kartoffelsalat m. jordbær

Opskriften på Ubberup Højskoles kartoffelsalat med jordbær

Fra Ubberup Højskoles nye kogebog får du her opskriften på vores kartoffelsalat med jordbær. Den er ideel som tilbehør og vi serverer den ofte for vores højskolelever i sommermånederne.

På Ubberup Højskole serverer vores køkken sund mad hver dag til vores højskoleelever. Opskrifterne i vores nye kogebog, Kogebogen 4, baserer sig på at mad skal være sundt, smage godt og være nemt at lave. Vores filosofi er, at sundhed skal være for alle.

Sammen med den sunde mad, har vores højskoleelever idræt, ernæring, psykologi og kreative fag på skemaet. Vi træner i hold og har det sjovt imens.

Her kan du læse mere om vores kostfilosofi, kogebøger og om, hvordan vores elever arbejder med sundhed på Ubberup Højskole


Antal: 4 personer


Ingredienser

  • 500 g nye kartofler, kogte
  • 200 g jordbær, i kvarte
  • 150 g agurk, uden kerner, i tynde skrå skiver
  • 100 g salatost i tern

Dressing:

  • 2 spsk. olivenolie, gerne med citron
  • 4 spsk. citronsaft
  • 6 spsk. vand
  • Evt. 1 spsk honning, revet skal af 1 citron og friskhakkede krydderurter

Sådan gør du

  • Skær de afkølede, kogte kartofler i skiver
  • Vend kartoflerne med agurk og jordbær lige før servering
  • Drys med salatost i tern
  • Bland dressingen, og hæld den over før servering
  • Drys evt. med friske krydderurter

Tip

  • Kog ekstra kartofler dagen før

Energi pr. 100 g

Kcal (85) Protein (3) Fedt (3,5) Kulhydrat (10) Kostfibre (1)


 

Se dagligdagen på vores livsstilshøjskole

no responses
Kartoffelsalat m. jordbær
07/06/18 Ikke kategoriseret , Livsstilsblog , Madopskrifter , Sund livsstil

Guide til sommerruller

 

Sådan ruller du vietnamesiske sommerruller

 

Se Livs videoguide til, hvordan du ruller sommerruller.

Opskriften til de vietnamesiske sommerruller finder du i Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole

Liv er lærer på livsstilshøjskolen Ubberup Højskole, hvor hun til daglig både underviser i ernæring og vejleder om kost.

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

no responses
Guide til sommerruller
06/06/18 Ikke kategoriseret , Madopskrifter

Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole

Få inspiration til en sundere livsstil

 

Vores nye kogebog er udkommet!

Vi har samlet vores bedste kostråd og lækreste opskrifter til alle dagens måltider. Kogebogen skal gøre det nemt for alle at have en sundere hverdag og navigere uden om de usunde fristelser, der gør livet svært for mange danskere.

Filosofien er, at sundhed ikke kommer gennem hurtige slankekure og quick fixes, men er en livsstilsændring, der handler om nye vaner. At vi skal blive bedre til at lave god mad, der smager, giver god energi og gør os glade – alt det kendetegner de nye spændende opskrifter i kogebogen og de mange gode råd til en lettere hverdag.

Køb kogebogen på vores webshop

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

no responses
Kogebogen 4 fra Ubberup Højskole
01/05/18 Ikke kategoriseret

Ny kogebog fra Ubberup Højskole

Få inspiration til en sundere livsstil

5. juni 2018 udkommer vores nye kogebog. Vi har samlet vores bedste kostråd og lækreste opskrifter til alle dagens måltider. Kogebogen skal gøre det nemt for alle at have en sundere hverdag og navigere uden om de usunde fristelser, der gør livet svært for mange danskere.

Filosofien er, at sundhed ikke kommer gennem hurtige slankekure og quick fixes, men er en livsstilsændring, der handler om nye vaner. At vi skal blive bedre til at lave god mad, der smager, giver god energi og gør os glade – alt det kendetegner de nye spændende opskrifter i kogebogen og de mange gode råd til en lettere hverdag.  

 

Udgivelse & reception tirsdag 5. juni

Kogebogen kan købes i vores webshop fra tirsdag 5. juni.

D. 5 juni (Grundlovsdag) holder vi kogebogsreception på højskolen, hvor alle er velkomne.

Vores køkken vil servere retter fra den nye kogebog, og der vil naturligvis være mulighed for at købe bogen ved samme lejlighed. Der vil ved samme lejlighed blive afholdt en Grundlovstale, i år er det Kirsten Birgit og Rasmus Bruun fra Den Korte på Radio 24/7, der holder talen.

Læs mere om: Grundlovsmødet og kogebogsreceptionen.

Se dagligdagen på Ubberup Højskole

no responses
Ny kogebog fra Ubberup Højskole
1 2 3 4 23